食品和饮料市场研究

Brandspeak 提供一系列端对端的食品和饮料研究服务，支持企业在 B2C 和 B2B 市场上开发、测试、推出和管理食品和饮料产品。

什么是食品和饮料市场研究？

食品和饮料市场研究是指不同形式的定性研究、定量方法和案头研究，以支持（新）食品和饮料产品的开发和管理。它包括

评估市场趋势。
绘制竞争格局图。
确定消费者的偏好和行为。
概念开发和评估。
产品测试。
包装测试。
国际市场分析全球品牌
品牌跟踪与研究.

"(《世界人权宣言》) 益处食品和饮料市场研究

最大限度地提高新产品成功的几率

人们一致认为，80-90% 的新食品和饮料产品都会失败。

我们认为，如果在正确的时间开展正确的研究，就可以避免这种失败。例如

开展案头工作，了解和绘制类别图，找出差距。
通过家庭、移动和店内人种学调查，了解消费者的现有需求和行为。
进行概念测试，评估新主张的力度和吸引力。
进行口味测试，对感官吸引力进行微调；进行品牌跟踪，监测上市后的表现。

振兴现有品牌

挑战者品牌的不断涌现往往是市场健康发展的标志，它们带来了新理念、新产品、新口味和新消费者。

然而，这种趋势也会让现有品牌显得疲惫不堪，与之相比也不那么相关。

利用 Brandspeak 的研究专长，您可以通过以下方式重振您的品牌：

重新定位。
增强食谱。
线路延长。
新信息和传播发展。
新包装开发。

成功输入新类别

您已经有了一个成功的品牌和产品系列，现在您想利用品牌的成功和势头进入一个新的类别，推出新的产品。

有许多问题需要解决，例如：

我们的新主张应该是什么？
我们现有的品牌资产还能延续吗？
我们的忠实客户会追随我们吗？
我们应该优先考虑哪些新客户？
哪些营销信息？

通过市场调研全面回答这些问题，我们将帮助您的品牌开辟新天地。

Brandspeak 的部分食品和饮料市场研究服务

霍尔测试

通过大厅测试，我们在受控环境--测试设施或 "大厅 "中对食品和饮料产品进行感官评估。

在大厅测试中，可能会邀请代表目标受众的参与者品尝几种不同的食品或饮料产品，然后根据口味、香气、质地、外观和总体喜好等标准进行反馈。

霍尔测试对于验证新概念、发现潜在的质量改进以及比较竞争对手的产品都非常重要。

家庭产品投放研究

为了让您详细、全面地了解产品在家庭中的表现，我们进行了产品投放和评估。

在投放之前，我们将探究消费者对产品类别的态度、需求和期望。然后，在投放过程中，我们将开展定量调查、定性社区或访谈，并结合消费者上传的视频来确定：

产品使用的原因、方式、时间、地点和对象。
每次满足要求的程度。

人种学餐饮研究

人种志是一种观察研究，研究人员或研究对象使用手机或摄像机实时捕捉类别或品牌的消费行为。

它可以在考虑、购买或消费食品或饮料品牌的任何地方进行。例如，在家里、零售店、酒吧甚至在飞机上。

人种学研究的目的是准确识别消费者在 "品类时刻 "的行为方式，以及他们的痛点、未满足的需求和产品改进或创新的机会。

Brandspeak 的食品和饮料市场研究方法

品牌语言使用案头研究、定性探索性焦点小组和访谈、包装市场研究, 人种学和定量调查进行食品和饮料市场研究。

如何获取 Your Insights

步骤 1

Fill in the form and click submit.

步骤 2

我们的团队将在 24 小时内与您联系

步骤 3

We learn about your needs and goals and help you achieve them.

Food and Drink Research

为什么选择品牌语言？

我们的团队由经验丰富、充满热情、热爱市场研究的精英组成。我们的团队由总经理杰里米-布劳恩（Jeremy Braune）领导，他同时也是定性研究部的负责人，是一位拥有 20 多年经验的品牌战略家。杰里米曾在 40 多个国际市场为食品和饮料客户提供服务，其中包括缪勒乳品公司（Müller Dairy）、法吉（Fage）、吉尼斯（Guinness）、马爹利（Martell）、贝尔（Bells）、英国乳品公司（Dairy UK）和吉百利（Cadbury's）。

Mark Bagnall 是我们的定量研究主管，也是市场研究行业的资深人士，拥有 20 多年的经验。马克曾帮助英国乳品公司（Dairy UK）、雀巢（nestle）、不列颠维克（Britvic）、龟甲万（Kikkoman）、斯米诺（Smirnoff）、丹格利（Tanqueray）、凯吉（Kaegi）和阿斯达（Asda）等品牌满足其食品饮料研究和品牌需求。

每个我们更广泛的团队成员拥有独特的技能组合，确保我们的客户从食品和饮料市场研究的整体和综合方法中获益。

Brandspeak 很荣幸能成为以下活动的一部分定性研究协会 (AQR) 和市场研究学会（MRS）.成为 AQR 会员表明了我们对英国及英国以外地区研究质量的承诺。它彰显了我们在塑造行业的有影响力团体中的作用。加入 MRS 这一研究专业人士的领先机构，体现了我们在工作中坚持最高标准的承诺。我们致力于以这些备受尊敬的组织的原则为指导，提供一流的见解和研究。

品牌我们的合作伙伴

客户客户感言

专业、友好的优秀团队可满足您的研究需求！

更多信息

劳伦-威廉姆斯

我们与 Brandspeak 合作开展了一个品牌知名度项目，我们对他们的服务质量和流程非常满意。他们了解项目简介的复杂性，并提出大量问题以确保他们完全理解项目目标。他们与我们企业的各级人员进行了互动，了解了市场中的差异，并提出了将研究结合在一起的方法，使其仍具有可比性。他们提供的结果摘要易于消化，可用于整个企业。我们强烈推荐使用他们

更多信息

史蒂文-休斯

Regatta Ltd

与 Brandspeak 合作非常愉快。他们认真听取了我们的简要介绍，准确理解了我们的需求，然后就开始工作。他们完全达到了我们的要求，以通俗易懂的方式向我们展示了复杂的数据，使我们能够推进工作并真正利用这些数据。特别是马克，他的工作能力让人赞叹，我将来会毫不犹豫地推荐他和 Brandspeak。谢谢你们

更多信息

萨姆-希格

Extracover 有限公司

在这个项目中，Brandspeak 提供了很多帮助。我们与团队定期沟通，细化项目简介，在调研过程中保持沟通，并及时交付调研结果，我对团队的工作无可挑剔。调研结果有助于我们制定未来的品牌战略。

更多信息

哈利

与 Brandspeak 合作非常愉快。他们乐于助人，非常专业，是真正的专家。在整个过程中，他们都能帮助我们并提供有价值的知识，从帮助策划调查问题，到开展研究，再到以清晰熟练的方式反馈结果，所有这一切都离不开出色的沟通。感谢 Mark Bagnall 和 Brandspeak 团队。我会向您推荐，并一定会再次使用。

更多信息